Kentang yang lembut gurih ini enak dimakan kapan saja. Bisa untuk sarapan atau pendamping sajian beefsteak. Tambahan keju membuat rasanya gurih enak!

• 4 kentang besar
• 300 ml susu cair
• 150 g melted cheese
• 150 ml sour cream
• 2 lembar beef bacon, iris kecil
• 2 sdm butter (unsalted)
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm daun bawang merah iris kasar

• Rebus kentang dengan air secukupnya hingga lunak.
• Tumbuk kentang selagi panas hingga berbutir kasar.
• Hangatkan susu dengan mentega.
• Tumis smoked beef, tiriskan minyaknya.
• Campurkan susu ke dalam kentang, tambahkan beef bacon, dan saur cream, aduk rata.
• Tuang ke dalam panci yang sudah diolesi mentega atau minyak.
• Taburi keju, tutup panci. Masak hingga keju meleleh.
• Angkat, pindahkan ke dalam wadah.
• Taburi daun bawang merah iris.
• Sajikan hangat.