Resep Nasi: Bibimbap

JW Marriot Jakarta - detikFood Senin, 21 Okt 2013 11:39 WIB
Bibimbap.JPG FOTO: detikFood

Nasi campur khas Korea ini rsanya pedas-pedas gurih. Isiannya juga lengkap. Beragam sayuran, daging dan telur. Sajian lengkap ini enak dimakan selagi hangat. Dijamin kenyang!

Bahan:
  • Bahan:
  • 400 g nasi Korea
  • 200 g daging sapi, iris tipis
  • 100 g tauge moyashi
  • 100 g wortel, iris kecil memanjang
  • 200 g zucchini, iris kecil memanjang
  • 100 g jamur shitake, iris tipis
  • 100 g lobak, iris tipis
  • 100 g bayam
  • 4 kuning telur ayam
  • Bumbu cabai:
  • 4 sdm pasta cabai Korea
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm soy sauce
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm corn syrup
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt biji wijen
Cara Membuat:
  • Bumbu cabai: Aduk semua bahan jadi satu hingga rata.
  • Bumbui sayuran dengan shoyu dan minyak wijen.
  • Taruh nasi dalam 4 buah mangkuk tembikar tahan panas.
  • Susun sayuran di atasnya.
  • Tambahkan daging yang direndam bumbu dan bumbu cabainya.
  • Taruh kuning telur di bagian tengah.
  • Panaskan mangkuk tembikar tahan panas di atas api hingga panas.
  • Dalam keadaan panas, aduk nasi dengan sayuran, daging dan telur hingga seluruhnya matang.
  • Bibimbap siap disantap.
Sajian untuk 4 porsi.