detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan

ADVERTISEMENT

Resep Anak: Bubur Ayam Sayuran

Resep Pembaca - detikFood
Selasa, 02 Jul 2013 15:59 WIB

Batita pun sekali-sekali bisa diberi bubur. Bubur yang mudah dicerna ini diberi topping sayuran tumis dan telur untuk asupan nutrisinya. Potong ukuran kecil agar si kecil mudah mengunyahnya.

Bahan:
  • Bahan:
  • 40 g beras
  • 500 ml air
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 50 g daging ayam cincang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Sayuran:
  • 1/2 sdm minyak sayur
  • 50 g wortel, potong kecil
  • 50 g buncis, potong kecil
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
  • Rebus beras bersama air hingga beras mulai lunak.
  • Masukkan ayam cincang, bawang, garam dan merica.
  • Masak terus hingga menjadi bubur yang kental lalu angkat.
  • Agar nutrisi sayuran tidak rusak karena proses pemasakan. Maka sayuran dimasak saat akan disajikan.
  • Tumis wortel dan buncis hingga layu.
  • Masukkan telur ayam kampung, aduk hingga bergumpal kecil.
  • Bubuhi merica dan garam.
  • Aduk lalu angkat.
  • Taruh bubur dalam mangkuk saji.
  • Beri sayuran dan telur tumis.
  • Sajikan segera.
Sajian untuk 2 porsi.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT