Resep Anak: Bubur Ayam Sayuran
Selasa, 02 Jul 2013 15:59 WIB
Batita pun sekali-sekali bisa diberi bubur. Bubur yang mudah dicerna ini diberi topping sayuran tumis dan telur untuk asupan nutrisinya. Potong ukuran kecil agar si kecil mudah mengunyahnya.
Bahan:- Bahan:
- 40 g beras
- 500 ml air
- 1 siung bawang putih cincang
- 50 g daging ayam cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Sayuran:
- 1/2 sdm minyak sayur
- 50 g wortel, potong kecil
- 50 g buncis, potong kecil
- 1 butir telur ayam kampung
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- Rebus beras bersama air hingga beras mulai lunak.
- Masukkan ayam cincang, bawang, garam dan merica.
- Masak terus hingga menjadi bubur yang kental lalu angkat.
- Agar nutrisi sayuran tidak rusak karena proses pemasakan. Maka sayuran dimasak saat akan disajikan.
- Tumis wortel dan buncis hingga layu.
- Masukkan telur ayam kampung, aduk hingga bergumpal kecil.
- Bubuhi merica dan garam.
- Aduk lalu angkat.
- Taruh bubur dalam mangkuk saji.
- Beri sayuran dan telur tumis.
- Sajikan segera.