Kalau biasanya memesan di restoran, sekali-sekali buatlah steak ini sendiri. Ternyata tak sulit dibuat dan rasanya gurih enak. Saus BBQ yang gurih sedikit asam manis membuat steak ini makin lezat dimakan hangat.

• 300 g fillet ayam
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• Lapisan, aduk jadi satu:
• 100 g tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• Saus:
• 1 sdm minyak sayur
• 10 g bawang bombay, cincang halus
• 100 ml saus BBQ
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Setup sayuran
• French Fries

• Lumuri fillet ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
• Celupkan fillet ayam dalam adonan Lapisan.
• Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.
• Saus:
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan saus BBQ, merica dan garan, aduk hingga mendidih lalu angkat.
• Sajikan steak dengan Saus dan Pelengkapnya.