.webp)
Ikan Goreng Bawang
Selasa, 10 Jul 2012 15:38 WIB
Ikan goreng yang krenyes renyah ini didominasi dengan rasa bawang yang kuat. Makin enak dan gurih saat dimakan hangat. Apalagi ada semburat pedas yang membangkitkan selera. Bahan:
- 2 ekor (750 g) ikan ekor kuning
- 4 sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- minyak goreng
- Bumbu:
- 10 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris serong tipis
- 2 sdm daun bawang iris kasar
- Bersihkan ikan, kerat-kerat kedua sisi badannya.
- Lumuri dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
- Goreng ikan hingga terendam minyak dan matang serta kering ke dua sisi badanya.
- Angkat dan tiriskan.
- Bumbu: Goreng bawang putih hingga kering. Tiriskan.
- Goreng cabai dan daun bawang hingga kering. Tiriskan.
- Taruh ikan di piring saji.
- Taburi Bumbu, sajikan hangat.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN