Kentang Goreng Teri

- detikFood Selasa, 10 Jul 2012 14:08 WIB
kentangterictt.jpg FOTO: detikFood

Sudah siap nonton sepak bola nanti malam? Untuk menemani keasyikan seluruh keluarga nonton bola, kentang goreng teri ini bisa jadi camilan asyik. Rasa pedas-pedas gurih renyahnya bikin gemas dan ketagihan pastinya!

Bahan:
  • 500 gram french fries
  • minyak goreng
  • 100 g teri tawar, goreng
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 sdm cabai merah kering, tumbuk kasar
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris kecil panjang
  • 1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris kecil panjang
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
  • Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Tiriskan.
  • Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan dan kering.
  • Masukkan cabai merah kering dan bahan lainnya.
  • Aduk hingga agak kering dan matang.
  • Masukkan teri dan kentang. Aduk hingga rata.
  • Angkat, sajikan hangat.
Sajian untuk 3 porsi.