Buat penggemar bakso dan seafood, sajian yang satu ini dijamin sesuai selera. Matangkan seafood secara bertahap agar rasa kaldunya makin gurih dan lezat. Aroma harum daun seruni dan daun bawang membuat steamboat ini sangat enak.

• Bakso ayam, aduk rata
• 100 g daging ayam cincang
• 50 g daging udang cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt bawang putih parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• Pelengkap:
• 100 g daun seruni, potong-potong
• 250 g udang, kupas, sisakan ekornya
• 250 g cumi-cumi, bersihkan, potong-potong
• 100 g lettuce, sobek kasar Kuah, aduk jadi satu
• 800 ml kaldu
• 2 sdt bawang putih, parut
• 50 ml kecap asin
• 1 sdt merica bubuk Saus Bawang, aduk rata
• 100 ml shoyu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt gula pasir

• Bakso ayam, Aduk semua bahan hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
• Susun bakso ayam dan bahan-bahan lainnya dalam piring.
• Didihkan Kuah. Masukkan bahan-bahan secara bertahap hingga mendidih.
• Matangkan bahan sesuai selera.
• Sajikan panas dengan Saus Bawang sebagai saus celupnya.