.webp)
Plecing Sayur - dapur cantik
Rabu, 25 Apr 2012 17:39 WIB
Bahan:
- 2 iket Kangkung / caisim / bok choy
- 2 batang kecombrang
- 2 tahu kuning
- 1 jeruk limo
- Air
- Garam
- Bumbu:
- 4 cabe merah kriting
- 3 rawit merah / ijo
- 1 suing bawang putih
- 4 suing bawang merah
- ½ cm kencur
- 1 sdt terasi
- 1 sdt peanut butter
- 1 sdm Minyak sayur
- Gula
- Garam
- Didihkan air, kasih garam
- Clean and trim kangkung / caisim / bok choy
- Cuci dan bersihkan kecombrang, lalu potong ½ cm panjang
- Tahu potong tipis-tipis, goreng sampai kering (keripik tahu)
- Rebus sayuran hinga lemas (sebentar saja), lalu masukan ke dalam air es (to keep freshness). Drain air nya. Put aside
- Haluskan bumbu-bumbu, season dengan garam, gula. Campurkan dengan minyak sayur
- Atur keripik tahu dan sayuran di atas piring saji, tuangkan sambal plecing di atasnya, peres jeruk limo
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN