Makanan khas Semarang ini enak dimakan hangat. Bakwan udangnya gurih krenyes. Bisa jadi lauk yang sedap buat makan siang.

• 250 gr tepung terigu
• Bawang putih
• Bawang merah
• Lada
• Garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150-200 cc air
• 1 butir telur
• Tauge
• Udang
• Daun bawang

• Campur semuanya ke dalam satu adonan, aduk rata.
• Lalu goreng dalam minyak panas.