Catharina Lim

Jakarta -

Nostalgia jaman kuliah, malam-malam Bang Mie tek tek muter depan kost. Rame-rame pesan mie tek-tek yang rasanya legend banget, bisa request mau pedas, gurih saja atau godok nyemek, kali ini saking kangennya, bikin sendiri deh...Mie Tek-Tek Ala Rumahan. So pasti nggak bisa sama persis, dari rasa maupun suasananya. Tapi rasanya jelas nikmat berselera. Yuk simak dan cobain ya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
25 Menit	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : Yogyakarta
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

1 bungkus mi telur kering

Ayam suwir secukupnya

2 bh telor ayam

5 bh cabai rawit merah, iris tipis

1 sendok teh kaldu ayam

2 batang daun bawang

3 sendok makan kecap manis

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Selada dan bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh lada putih bubuk

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu jamur

Cara Memasak:

1.	Rebus mie dan beri minyak sedikit. Tiriskan, masukkan kecap aduk rata.
2.	Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah hingga harum.
3.	Masukkan telur, aduk-aduk hingga menjadi orak arik dan ayam suwir.
4.	Masukkan mie dan semua bumbu, aduk sampai tercampur rata, tambahkan daun bawang dan cabe rawit potong.
5.	Tata mie tek-tek di piring saji, taburi bawang goreng, tambahkan telor mata sapi dan selada organik. Boleh juga dengan acar, timun dan kerupuk

(ndy/ndy)

master resep mie kirim resep olahan mie mie tek-tek