Jakarta -

Mamah saya membuatkan cemilan praktis ini untuk anak-anaknya yang kala pandemi agar tidak bosan di dalam rumah dan tidak perlu jajan keluar rumah.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
40 Menit	Sedang	20
Daerah Asal Masakan : Cirebon
Kategori Masakan : Resep Praktis

Bahan Kulit:

10 lembar kulit lumpia

1 sendok teh maizena, larutkan dgn air

Bahan Isian Tahu:

300 gram tahu, haluskan

2 butir telur

2 batang daun bawang, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

1.	Cara Membuat Isian Tahu:
2.	Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3.	Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
4.	Tambahkan telur kocok, aduk hingga telur matang.
5.	Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan angkat.
6.	Cara Membuat Martabak Tahu:
7.	Ambil selembar kulit lumpia, letakkan di permukaan datar.
8.	Ambil 2 sendok makan isian tahu dan letakkan di bagian tengah kulit lumpia.
9.	Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah isian tahu.
10.	Oleskan larutan maizena di ujung kulit lumpia dan gulung hingga membentuk silinder.
11.	Panaskan minyak dalam wajan.
12.	Goreng martabak tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan.
13.	Angkat dan tiriskan dari minyak.

(aic/aic)

Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia yang Renyah Gurih