Kue tradisional yang satu ini memang selalu bikin kangen dan tak pernah membosankan. Kalau mau bikin sendiri bahannya murah, gampang pula caranya. Ini resepnya.
Kue lapis merupakan salah satu jajan pasar yang populer, bisa dibuat dari tepung terigu, tepung beras atau tepung kanji. Kali ini kue lapisnya pakai cetakan mawar yang lebih modern. Ikuti cara membuatnya di resep ini.
Resep Lapis Merah Putih
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 Menit | Sedang | 14 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan :kue tradisional | ||
Bahan Bahan
| 450 ml santan kekentalan sedang |
| 90 g gula pasir |
| 1 lembar daun pandan |
| 90 g tepung beras |
| 60 g tepung tapioka |
| 1/2 sdt garam |
| Pewarna sesuai selera |
Cara Memasak:
| 1. | Rebus santan , gula pasir dan daun pandan hingga gula larut, aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Angkat dinginkan. |
| 3. | Setelah santan dingin masukkan bahan lain kecuali pewarna aduk rata. Ambil 200 ml adonan biarkan putih , sisa adonan beri 3 tetes pewarna merah |
| 4. | Siapkan cetakan mawar oles dengan minyak. |
| 5. | Tuang 1 sdm adonan putih kedalam cetakan |
| 6. | Kukus dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan , tunggu hingga set baru timpa dengan adonan merah |
| 7. | Kerjakan yang sama hingga adonan habis. Kukus selama 25 menit. |
| 8. | Angkat lalu dinginkan. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan |
(odi/odi)