Resep Pembaca : Resep Soto Kikil yang Kenyal Gurih

ADVERTISEMENT

Resep Pembaca : Resep Soto Kikil yang Kenyal Gurih

Resep Pembaca - detikFood
Kamis, 13 Okt 2022 11:00 WIB
Resep Soto Kikil
Salsabila Afsari Dirham

Salsabila Afsari Dirham

Lihat Semua Tulisan
4
"Gurih hangat kuah soto ini bikin nagih. Apalagi kikilnya kenyal-kenyal mulur." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Tak kalah gurih enak dengan soto daging. Soto kikil sapi ini juga gurih mantao. Ditambah lobak dan kacang kedelai makin komplet enaknya.

Saat cuaca dingin karena hujan, makan soto kikil ini jadi pilihan tepat. Enak dimakan dengan nasi. Dikucuri air jeruk nipis dan diaduk dengan sambal rawit, rasanya semakin sedap. Keluarga saya selalu menikmati soto kikil ini untuk penghangat badan.

Resep Soto Kikil

Soto ini cocok dinikmati bersama keluarga. Apalagi saat cuaca dingin. Kikil yang bercampur dengan kuah kaldu gurih makin enak dimakan hangat.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 MenitSedang10
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Daging

Bahan Bahan

2 liter kaldu ( rebusan daging tetelan 150 gram )
5 siung bawang putih, iris halus
1 cm jahe, iris halus
1 buah serai, memarkan
250 gram kikil sapi rebus
Garam dam merica secukupnya
1 buah lobak, kupas, iris tipis
50 g kacang kedelai goreng
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus

Cara Memasak:

1.Rebus kaldu bersama bawang putih, jahe, serai sampai harum.
2.Masukan tetelan, kikil, garam, serta merica.
3.Rebus sampai kikil empuk dan bumbu meresap.
4.Masukkan lobak, kacang kedelai, irisan daun seledri, dan daun bawang. Matikan api.
5.Soto kikil siap disajikan.
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT