Resep Pembaca: Resep Bubur Ayam Rinra yang Lembut Gurih

ADVERTISEMENT

Resep Pembaca: Resep Bubur Ayam Rinra yang Lembut Gurih

Resep Pembaca - detikFood
Jumat, 07 Okt 2022 07:00 WIB
Riswani Hardiyanti R

Riswani Hardiyanti R

Lihat Semua Tulisan
4
"Lembut gurih bubur ayam ini karena memakai kaldu ayam dan santan. Makin enak ditambah topping." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Bubur ayam dengan paduan kaldu dan santan ini rasanya lembut gurih. Apalagi jika sudah diberi topping yang komplet. Enak mengenyangkan.

Bubur ayam ini jadi andalan saat pandemi. Akhirnya menjadi jualan dan mata pencaharian. Saat car free day, bubur ayam ini jadi favorit para pengunjung. Dari iseng-iseng sekarang jadi berkah.

Rsep Bubur Ayam Rinra

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 MenitSedang4
Daerah Asal Masakan : Makassar
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

1 cup (100 g) beras
liter kaldu ayam
2 liter air
4 lembar daun salam
1 potong dada ayam rebus, suwir halus
1 sdt merica bubuk
11/2 sdt garam
30 ml santan instan
1/2 sdt kaldu bubuk
Pelengkap:
Kacang kedelai goreng
Irisan daun bawang
Kerupuk
Telur rebus
Sambal rawit
Potongan cakwe
Kecap manis

Cara Memasak:

1.Rebus beras dengan 1 liter air dan daun salam, biarkan sampai beras menjadi lembek.
2.Jika air sudah sedikit menyusut, tambahkan air kaldu, biarkan sampai beras menjadi bubur, sambil sesekali diaduk.
3.Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan santan, aduk rata.
4.Jika bubur masih belum lembek, bisa tambahkan sisa air (1 liter) sampai bubur benar-benar lembek sempurna.
5.Aduk terus jangan sampai bagian bawahnya gosong. Jika bubur sudah lembut kental, matikan api.
6.Taruh bubur dalam mangkuk-mangku saji.
7.Sajikan dengan Pelengkapnya.
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT