Resep Pembaca : Mac and Cheese ala Anak Kos

Fransiska Felin - detikFood Selasa, 14 Jul 2020 11:00 WIB
Macaroni and Cheese Foto: iStock
Jakarta -

Buat anak kos yang ingin makan mac and cheese tapi uangnya terbatas. Yuk, bikin sendiri dengan bahan-bahan yang murah dan rasanya tetap enak.

Macaroni and Cheese atau Mac and Cheese merupakan makanan khas Amerika. Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari keju dan makaroni. Tetapi sangat banyak dan beragam variasinya. Baik kejunya maupun isiannya.

Bisa ditambahkan sosis dan daging asap yang diiris kecil atau ditambahkan sayuran seperti brokoli atau kacang polong. Jenis kejunya juga bisa digabungkan dari beberapa jenis. Misalnya keju natural, keju mozzarella dan keju parmesan.

Membuat Macaroni and Cheese atau Mac and Cheese bisa sesuai kondisi kantong. Yang praktis bisa beli dalam kemasan siap masak. Atau bikin sendiri dengan bahan yang minimal tetapi rasa tetap enak. Seperti Macaroni and Cheese ala anak kos ini.


Bahan:
1 sdm mentega
3 sdm tepung terigu
250 ml susu cair UHT
100 g keju chedar, parut
225 gr makaroni elbow
1/2 sdm oregano bubuk
1/2 sdt merica
1 sdt garam

Cara membuat:

• Rebus makaroni hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan mentega hingga leleh lalu masukkan susu. Aduk sampai merata.
• Tambahkan tepung terigu sambil aduk hingga kental.
• Masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai keju meleleh dan adonan mendidih.
• Tambahkan oregano, merica dan garam. Aduk lagi sampai semua merata dan sedikit kental. Angkat.
• Taruh makaroni dalam wadah. Tuangi saus kental. Taburi dengan keju parut dan sajikan hangat.
• Topping bisa diganti dengan oregano atau sosis.

Untuk 4 porsi

Macaroni and CheeseMacaroni and Cheese Foto: iStock

Tips:

• Saat merebus makaroni pastikan memakai air yang cukup. Jangan terlalu lunak karena akan terasa lonyot.
• Jenis keju bisa ditambahkan dengan keju lain sesuai selera.

Kamu punya resep andalan keluarga yang enak? Kirimkan ke redaksi dengan mengisi form DI SINI!



Simak Video "Bikin Laper: Sate Buntel, Gulai Jawa dan Nasi Liwet "
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)