Resep Pembaca: Ungkusan Pisang

Mirip dengan kue pisang, olahan pisang berbungkus daun pisang ini aromanya wangi. Enak dinikmati sebagai takjil buka puasa. Bikin yuk!

Bahan:
10 buah pisang kepok kuning/raja/barangan yang sudah matang
500 g tepung terigu
½ sdm vanili bubuk
100 g gula pasir
½ sendok teh garam
100 ml santan instan
600 ml air
Daun pisang

Cara membuat:

• Kupas pisang kemudian potong pisang kecil-kecil.
• Campurkan garam, vanili, gula, tepung terigu, santan dan air. Aduk hingga kental dan licin.
• Tambahkan potongan pisang, Aduk hingga rata.
• Siapkan selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan pisang. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
• Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit dengan menggunakan api besar.
• Jika warna daun ungkusan sudah berwarna kecokelatan angkat dan tiriskan.
• Ungkusan pisang siap disajikan.

Untuk 10 bungkus


Punya resep andalan atau favorit keluarga? Kamu bisa mengirimkan ke detikfood, melalui form DI SINI.