Resep Pembaca : Sambal Cumi Bawang

Name: Resep Pembaca : Sambal Cumi Bawang
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Sambal Cumi Bawang
Ingredients: 100 g cumi asin ukuran kecil; 200 gram bawang merah; 100 gram cabe rawit merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm kaldu ayam/jamur; Minyak goreng secukupnya

Adrian Chandra Faradhipta - detikFood

Selasa, 05 Mei 2020 14:00 WIB

Jakarta -

Buat pencinta rasa pedas bersiaplah ketagihan sambal cumi bawang ini. Gurih pedas rasanya, cocok buat sahur ataupun buka puas. Bersiap nambah nasi hangat!

Foto: Detikfood

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	5	Porsi

Judul Resep :	Resep Pembaca : Sambal Cumi Bawang
Kategori :	Resep Pembaca
Masakan :	Sambal Cumi Bawang
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bahan :

100 g cumi asin ukuran kecil
200 gram bawang merah
100 gram cabe rawit merah
5 siung bawang putih
1 sdm kaldu ayam/jamur
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

Cuci cumi asin dengan air hangat. Kemudian rebus dalam air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
Tumis sampai harum bawang merah dan cabe rawit. Angkat, tiriskan.
Blender atau tumbuk kasar bawang merah dan cabe rawit yang sudah ditumis bersama bawang putih.
Panaskan wajan lalu tumis kembali bumbu kasar tadi dan beri minyak goreng sampai bawang tenggelam
Masukkan cumi bersama kaldu. Cicipi untuk koreksi rasa lalu panaskan sampai mendidih.
Angkat sambal cumi bawang siap disajikan.
Dapat juga ditaruh dalam wadah makanan bertutup lalu simpan di lemari es untuk persediaan.