Resep Pembaca : Sambal Cumi Bawang

Adrian Chandra Faradhipta - detikFood Selasa, 05 Mei 2020 14:00 WIB
Sambal Cumi Bawang Foto: Dok. Adrian Chandra Faradhipta
FOKUS BERITA Resep Ramadhan Lezat
Jakarta -

Buat pencinta rasa pedas bersiaplah ketagihan sambal cumi bawang ini. Gurih pedas rasanya, cocok buat sahur ataupun buka puas. Bersiap nambah nasi hangat!

ikan asin populerFoto: Detikfood

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Resep Pembaca : Sambal Cumi Bawang
Kategori :Resep Pembaca
Masakan :Sambal Cumi Bawang
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 100 g cumi asin ukuran kecil
  • 200 gram bawang merah
  • 100 gram cabe rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
  1. Cuci cumi asin dengan air hangat. Kemudian rebus dalam air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis sampai harum bawang merah dan cabe rawit. Angkat, tiriskan.
  3. Blender atau tumbuk kasar bawang merah dan cabe rawit yang sudah ditumis bersama bawang putih.
  4. Panaskan wajan lalu tumis kembali bumbu kasar tadi dan beri minyak goreng sampai bawang tenggelam
  5. Masukkan cumi bersama kaldu. Cicipi untuk koreksi rasa lalu panaskan sampai mendidih.
  6. Angkat sambal cumi bawang siap disajikan.
  7. Dapat juga ditaruh dalam wadah makanan bertutup lalu simpan di lemari es untuk persediaan.



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
FOKUS BERITA Resep Ramadhan Lezat

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com