Jakarta -
Buat pencinta rasa pedas bersiaplah ketagihan sambal cumi bawang ini. Gurih pedas rasanya, cocok buat sahur ataupun buka puas. Bersiap nambah nasi hangat!
 Foto: Detikfood |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 5 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Pembaca : Sambal Cumi Bawang |
| Kategori : | Resep Pembaca |
| Masakan : | Sambal Cumi Bawang |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 100 g cumi asin ukuran kecil
- 200 gram bawang merah
- 100 gram cabe rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm kaldu ayam/jamur
- Minyak goreng secukupnya
|
| Cara Membuat : |
- Cuci cumi asin dengan air hangat. Kemudian rebus dalam air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Tumis sampai harum bawang merah dan cabe rawit. Angkat, tiriskan.
- Blender atau tumbuk kasar bawang merah dan cabe rawit yang sudah ditumis bersama bawang putih.
- Panaskan wajan lalu tumis kembali bumbu kasar tadi dan beri minyak goreng sampai bawang tenggelam
- Masukkan cumi bersama kaldu. Cicipi untuk koreksi rasa lalu panaskan sampai mendidih.
- Angkat sambal cumi bawang siap disajikan.
- Dapat juga ditaruh dalam wadah makanan bertutup lalu simpan di lemari es untuk persediaan.
|
Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
Foto: Dok. Adrian Chandra Faradhipta
