Resep Pembaca : Pare Tumis Tahu dan Telur

Name: Resep Pembaca : Pare Tumis Tahu dan Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pare Tumis Tahu dan Telur
Ingredients: 1 buah pare; 3 sdm minyak sayur; 2 butir bawang merah, cincang; 1 siung bawang putih, cincang; 1 buah tahu putih, potong-potong; 50 g udang kupas, potong-potong; 1 butir telur; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdt garam

Rosalinda Farid - detikFood

Rabu, 08 Apr 2020 10:00 WIB

Resep Tumis Tahu dan Pare — Foto: iStock

Jakarta - Meskipun sederhana, campuran pare dan tahu ini jadi favorit keluarga. Ada rasa renyah sedikit pahit dan gurih tahu yang enak, apalagi jika hangat.

Foto: Getty Images/iStockphoto/feellife

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Resep Pembaca : Pare Tumis Tahu dan Telur
Kategori :	Resep Pembaca
Masakan :	Pare Tumis Tahu dan Telur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

1 buah pare
3 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 buah tahu putih, potong-potong
50 g udang kupas, potong-potong
1 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt garam

Cara Membuat :

Belah pare, keruk bijinya. Iris pare melintang tipis.
Taburi sedikit garam, remas-remas hingga berair lalu bilas air bersih dan tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan pare dan tahu, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan garam, merica dan kecap asin, aduk hingga rata.
Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal dan matang.
Angkat.