Jakarta -
Meskipun sederhana, campuran pare dan tahu ini jadi favorit keluarga. Ada rasa renyah sedikit pahit dan gurih tahu yang enak, apalagi jika hangat.
Foto: Getty Images/iStockphoto/feellife |
Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
Judul Resep : | Resep Pembaca : Pare Tumis Tahu dan Telur |
Kategori : | Resep Pembaca |
Masakan : | Pare Tumis Tahu dan Telur |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 15 | Menit |
Total Durasi : | 30 | Menit |
Bahan : |
- 1 buah pare
- 3 sdm minyak sayur
- 2 butir bawang merah, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tahu putih, potong-potong
- 50 g udang kupas, potong-potong
- 1 butir telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
|
Cara Membuat : |
- Belah pare, keruk bijinya. Iris pare melintang tipis.
- Taburi sedikit garam, remas-remas hingga berair lalu bilas air bersih dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan pare dan tahu, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan garam, merica dan kecap asin, aduk hingga rata.
- Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal dan matang.
- Angkat.
|
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Simak Video "Bikin Laper: Mie Titi dan Nasi Merah Legendaris dari Makassar"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)