Resep Pembaca : Nasi Ayam Kemangi

Karena tak punya banyak waktu maka memasak yang praktis jadi pilihan. Seperti ayam tumis dengan bumbu ala Thai ini enak dimakan dengan nasi hangat. Pedas gurih!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
1 buah cabe merah, iris halus
1 batang daun bawang, iris kasar
150 g daging ayam cincang
1 sdm kecap ikan/kecap asin
1/2 sdm kecap manis
1 sdt cabe bubuk
1 sdt garam
20 helai daun kemangi/basil
Pelengkap:
Nasi hangat

Foto: iStock

Cara membuat:

• Tuang minyak dalam wajan, panaskan dengan api sedang.
• Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga layu dan wangi.
• Tambahan daging ayam dan bahan lainnya. Aduk hingga daging ayam matang.
• Masukkan bumbu dan daun kemangi. Aduk hingga kemangi layu.
• Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 2 porsi