Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan Brokoli

Tia Nur Fatimah - detikFood
Kamis, 05 Mar 2020 10:00 WIB
Tumis Ayam Jamur Brokoli
Foto: iStock
Jakarta -

Ini resep tumis andalan yang sangat praktis. Karena ayam sudah direndam bumbu jadi lebih cepat memasaknya. Tinggal tambahkan sayuran sesuai selera.

Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan BrokoliFoto: iStock

Total Waktu Penyajian :75Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan Brokoli
Kategori :Resep Pembaca
Masakan :Tumis Ayam Jamur dan Brokoli
Durasi Persiapan :60Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :75Menit

Bahan :
  • 250 g daging dada/paha ayam tanpa tulang dan kulit
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 g jamur shimeji atau shitake, potong-potong
  • 150 g brokoli, lepaskan kuntumnya, rebus sebentar asal layu
  • Bumbu:
  • 100 ml shoyu
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih, parut halus
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Potong-potong daging ayam ukuran 1x1 cm.
  2. Bumbu : Campur semua bumbu hingga rata.
  3. Aduk potongan ayam dengan Bumbu lalu diamkan selama 1 jam dalam lemari es. Taruh wadah bertutup.
  4. Panaskan minyak tapi jangan sampai berasap, tumis ayam berbumbu hingga berubah warna dan matang.
  5. Masukkan jamur dan brokoli, aduk-aduk hingga rata.
  6. Jika perlu tambahkan sedikit air, masak hingga kuah hampir habis lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)