Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan Brokoli

Name: Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan Brokoli
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Tumis Ayam Jamur dan Brokoli
Ingredients: 250 g daging dada/paha ayam tanpa tulang dan kulit; 2 sdm minyak sayur; 100 g jamur shimeji atau shitake, potong-potong; 150 g brokoli, lepaskan kuntumnya, rebus sebentar asal layu; Bumbu:; 100 ml shoyu; 2 sdm saus tiram; 2 siung bawang putih, parut halus; 1/2 sdt jahe parut; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam

Tia Nur Fatimah - detikFood

Kamis, 05 Mar 2020 10:00 WIB

Jakarta - Ini resep tumis andalan yang sangat praktis. Karena ayam sudah direndam bumbu jadi lebih cepat memasaknya. Tinggal tambahkan sayuran sesuai selera.

Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan Brokoli

Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	75	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan Brokoli
Kategori :	Resep Pembaca
Masakan :	Tumis Ayam Jamur dan Brokoli
Durasi Persiapan :	60	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	75	Menit

Bahan :

250 g daging dada/paha ayam tanpa tulang dan kulit
2 sdm minyak sayur
100 g jamur shimeji atau shitake, potong-potong
150 g brokoli, lepaskan kuntumnya, rebus sebentar asal layu
Bumbu:
100 ml shoyu
2 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, parut halus
1/2 sdt jahe parut
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :

Potong-potong daging ayam ukuran 1x1 cm.
Bumbu : Campur semua bumbu hingga rata.
Aduk potongan ayam dengan Bumbu lalu diamkan selama 1 jam dalam lemari es. Taruh wadah bertutup.
Panaskan minyak tapi jangan sampai berasap, tumis ayam berbumbu hingga berubah warna dan matang.
Masukkan jamur dan brokoli, aduk-aduk hingga rata.
Jika perlu tambahkan sedikit air, masak hingga kuah hampir habis lalu angkat.
Sajikan hangat.