Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan Brokoli

Tia Nur Fatimah - detikFood Kamis, 05 Mar 2020 10:00 WIB
Tumis Ayam Jamur Brokoli Foto: iStock
Jakarta -

Ini resep tumis andalan yang sangat praktis. Karena ayam sudah direndam bumbu jadi lebih cepat memasaknya. Tinggal tambahkan sayuran sesuai selera.

Bahan:
250 g daging dada/paha ayam tanpa tulang dan kulit
2 sdm minyak sayur
100 g jamur shimeji atau shitake, potong-potong
150 g brokoli, lepaskan kuntumnya, rebus sebentar asal layu
Bumbu:
100 ml shoyu
2 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, parut halus
1/2 sdt jahe parut
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Resep Pembaca : Tumis Ayam Jamur dan BrokoliFoto: iStock


Cara membuat:

• Potong-potong daging ayam ukuran 1x1 cm.
• Bumbu : Campur semua bumbu hingga rata.
• Aduk potongan ayam dengan Bumbu lalu diamkan selama 1 jam dalam lemari es. Taruh wadah bertutup.
• Panaskan minyak tapi jangan sampai berasap, tumis ayam berbumbu hingga berubah warna dan matang.
• Masukkan jamur dan brokoli, aduk-aduk hingga rata.
• Jika perlu tambahkan sedikit air, masak hingga kuah hampir habis lalu angkat.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi



Simak Video "Resep Ayam Kodok ala Mypegscorner"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)