Jakarta - Karena penggemar berat sate ayam, akhirnya saya berhasil membuat sate ayam dengan bumbu racikan sendiri. Hasilnya semua bilang sate ayam ini enak lho!
Foto: detikfood
Total Waktu Penyajian :
75
Menit
Untuk Penyajian :
5
Porsi
Judul Resep :
Resep Pembaca : Satai Ayam Bumbu Rempah Kuning
Kategori :
Resep Pembaca
Masakan :
Satai Ayam Bumbu Rempah Kuning
Durasi Persiapan :
60
Menit
Durasi Masakan :
15
Menit
Total Durasi :
75
Menit
Bahan :
500 g daging dada dan paha ayam
250 ml santan
1 sdm kaldu ayam bubuk
tusuk sate
Bumbu halus:
2 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
2 butir kapulaga
1/2 sdt jintan
1/2 sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara Membuat :
Potong-potong daging ayam ukuran 2x1x1/2 cm.
Aduk bumbu halus , kaldu bubuk dengan santan hingga tercampur rata.
Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu ini.
Taruh di dalam wadah lalu simpan dalam wadah bertutup rapat di lemari es selama 1 jam.
Tusuki tiap 3-4 potong daging ayam berbumbu dengan tusuk sate.
Panggang di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang.
Angkat dan nikmati selagi hangat.
Karena sate ayam ini sudah berbumbu tidak perlu tambahan saus atau kecap.
Punya resep makanan atau minuman favorit keluarga atau andalan Anda? Kirimkan ke redaksi detikfood dengan mengisi form ini.
.webp)
Foto: detikfood
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN