Jakarta -
Sebagai pencinta seafood, segala olahan seafood selalu kami lahap. Yang ini versi salad seafood yang sausnya ringan agak pedas. Tapi gampang dibuat.
 Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Pembaca : Salad Seafood Asam Segar |
| Kategori : | Resep Pembaca |
| Masakan : | Salad Seafood Asam Segar |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
| Bahan : |
- Seafood Tumis:
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt jahe cincang
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- 4 ekor udang jerbung sedang, kupas sisakan ekornya
- 150 g daging ikan, potong kecil
- 2 buah cumi-cumi sedang, kupas, potong bentuk cincin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Salad:
- 100 g selada hijau, sobek kasar
- 100 g lettuce, sobek kasar
- 100 g mentimun Jepang, buang bijinya, iris melintang
- 1 tangkai seledri, potong-potong
- Saus, aduk sampai tercampur:
- 150 ml minyak olive
- 1 siung bawang putih, parut
- 50 ml air jeruk lemon
- 1 sdt cabai merah bubuk/giling
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
|
| Cara Membuat : |
- Seafood Tumis:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan seafood dan air jeruk lemon/nipis.
- Aduk hingga berubah warna.
- Beri merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
- Taruh sayuran di mangkuk, tuangkan Sausnya dan tambahkan seafood.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Susun di piring saji.
|
Punya resep makanan atau minuman favorit keluarga atau andalan Anda? Kirimkan ke redaksi detikfood dengan mengisi form ini.
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN