Resep Pembaca : Ikan Pindang Kuning

Name: Resep Pembaca : Ikan Pindang Kuning
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ikan Pindang Kuning
Ingredients: 500 g ikan kerapu/kakap/kuwe, potong-potong; 1 buah jeruk nipis; 750 ml air; 2 buah mentimun sedang, kupas, potong-potong; Bumbu, haluskan:; 3 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 buah cabe merah; 3 buah belimbing sayur; 1 sdt garam

Intan Damayanti - detikFood

Senin, 06 Jan 2020 10:00 WIB

Jakarta - Olahan ikan selalu jadi favorit keluarga. Apalagi pindang ikan yang sederhana ini. Berbumbu kuning dan ditambah irisan mentimun, jadi makin segar rasanya.

Foto: detikfood

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Resep Pembaca : Ikan Pindang Kuning
Kategori :	Resep Pembaca
Masakan :	Ikan Pindang Kuning
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

500 g ikan kerapu/kakap/kuwe, potong-potong
1 buah jeruk nipis
750 ml air
2 buah mentimun sedang, kupas, potong-potong
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 buah cabe merah
3 buah belimbing sayur
1 sdt garam

Cara Membuat :

Setelah ikan dicuci bersih dan dipotong-potong lumuri dengan air jeruk nipis sambil remas-remas.
Selanjutnya didihkan air bersama bumbu halus.
Masukkan potongan ikan dan mentimun. Didihkan.
Jika tak suka mentimun bisa diganti dengan lobak atau oyong.
Setelah ikan kaku dan mentimun lunak, angkat.
Sajikan hangat.

Punya resep makanan atau minuman favorit keluarga atau andalan Anda? Kirimkan ke redaksi detikfood dengan mengisi form ini