Jakarta - Ikan nila juga enak dibuat gulai. Dengan bumbu lengkap dan rasa asam gurih serta segar cocok buat sajian makan siang.
 Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Ikan: Gulai Nila Merah |
| Kategori : | Resep Pembaca |
| Masakan : | Gulai Nila Merah |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 1 ekor ikan nila merah
- Haluskan:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- Pelengkap:
- 6 lembar daun jeruk
- 2 buah asam kandis
- 20 lembar daun kemangi
- 1 cm jahe
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 100 g nanas, potong-potong
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 500 ml santan
- 4 butir cabe merah, potong-potong
- 10 buah cabe rawit
|
| Cara Membuat : |
- Siangi bersih ikan nila. Lumuri air jeruk nipis.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan asam kandis.
- Masukkan gula, garam, dan gula.
- Tambahkan santan, irisan cabe merah dan cabe rawit dan didihkan.
- Masukkan ikan, lalu masak hingga ikan hampir lunak.
- Tambahkan irisan tomat, nanas, dan daun kemangi.
- Didihkan sebentar lalu angkat.
|
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN