Resep Sayur: Sate Jamur

Jakarta - Rasanya gurih kenyal mirip daging. Bahkan lebih enak dari daging. Cocok buat vegetarian, apalagi dimakan dengan nasi hangat. Nyam!

Bahan:
10 buah jamur tiram
1 sdm Kecap Manis
1 sdm margarin
Bumbu, haluskan:
3 butir Bawang Merah
1 siung Bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang goreng
Bumbu kacang
Kecap manis

Cara_membuat:

• Cuci bersih jamur dan rebus sebentar dengan air mendidih.
• Angkat, peras airnya dan keringkan.
• Suwir jamur menjadi beberapa bagian kecil menyerupai daging.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
• Masukkan suwiran jamur, aduk hingga rata.
• Biarkan bumbu meresap selama 15 menit.
• Tusuk potogan jamur dengan lidi dan bakar
• Balikkan dan oleskan margarin hingga sate jamur berwarna kecokelatan.
• Sajikan dengan saus kacang dan taburi dengan bawang goreng.

Waktu : 30 menit
Porsi : 5 tusuk

(odi/odi)