Resep Kue : Marmalade Oats Muffin

Jakarta - Muffin bisa dibuat dengan menambahkan coklat, keju, buah bahkan olahan daging. Dalam resep ini saya memadukan segarnya marmalade dan sehatnya oats.

Bahan:
Bahan A kering:
250 g tepung terigu
4 sdm Wholegrain rolled oats
80 g gula pasir
4 sdm Marmalade (manisan kulit jeruk)
50 g keju cheddar parut
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Bahan B Cair:
2 butir telur kocok lepas
100 g margarin/mentega cair
100 ml susu
100 ml jus jeruk

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga bersuhu 180 Celcius.
• Siapkan dan campur bahan kering A. Sisakan setengah sendok makan oats buat taburan.
• Siapkan dan campur bahan cair B.
• Campur bahan kering A dan bahan cair B.
• Aduk sekedarnya dengan sendok.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasin cup kertas.
• Taburi dengan oats.
• Masukkan ke dalam oven yang bersuhu 180 C selama sekitar 20 menit.
• Sampai matang kecokelatan.

Untuk 9 buah

Waktu: 40 menit. (odi/odi)