Resep Tahu : Tahu Goreng Bawang Cabe

Febriyana Nurmastuti - detikFood Rabu, 11 Okt 2017 11:55 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Tagu goreng juga bisa diolah seperti sajian restoran. Diberi bumbu bawang putih yang royal dan irisan cabe rawit yang menyengat. Gurih enak!

Bahan:
1 buah tahu putih (300 g) yang bagus kualitasnya
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
200 ml air masak
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang cincang
5 buah cabe rawit merah, iris serong tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
  • Cuci tahu dengan air matang lalu tiriskan.
  • Potong tahu ukuran 3x2x1/2 cm.
  • Aduk air dengan bawang putih dan garam.
  • Rendam potongan tahu dalam larutan bawang putih selama 30 menit.
  • Tiriskan lalu goreng dalam minyak banyak hingga agak kering.
  • Jangan membalik-balik tahu agar tidak hancur.
  • Angkat tahu goreng dan tiriskan.
  • Bumbu:
  • Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
  • Masukkan cabe dan daun bawang, aduk cepat.
  • Masukkan tahu goreng, beri bumbu dan aduk rata.
  • Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 2 porsi

(odi/odi)
Load Komentar ...