Lumpia Labu Kuning

Jakarta - Lumpia berisi labu kuning dan daging ini rasanya manis gurih dan unik. Tambahan tauge dan jamur membuat isinya makin padat. Dengan bumbu pedas, rasanya makin sedap. Apalagi jika dicocol dengan mayones yang lembut dan gurih!Bahan:10 lembar kulit lumpia, siap pakaiminyak gorengAdonan Isi:2 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang1 batang daun bawang, iris halus75 g daging sapi, iris halus3 buah jamur hioko, iris halus100 g labu kuning, kupas, kukus, potong kecil75 g tauge1 sdm saua tiram1 sdt cabai merah bubuk1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt gula pasir1 sdt garamCara membuat:

Adonan Isi: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu.

Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tambahkan jamur, labu dna tauge, aduk hingga layu.

Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan kering. Angkat.

Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan isi.

Gulung, lipat kedua sisinya hingga padat dan rapi.

Rekatkan ujungnya. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.Untuk 10 buah (/)