Semur Ikan

Semur Ikan

- detikFood
Selasa, 23 Apr 2002 11:19 WIB
Jakarta - Bahan:500 g ikan tenggiri, potong melintang 1,5 cm1 sdm air jeruk nipis1 sdt garamminyak goringBumbu:2 sdm minyak sayur5 butir bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 buah tomat merah, potong-potong2 sdm kecap manis1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam500 ml air.Cara membuat:
  • Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
  • Goreng ikan hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Tambahkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga layu.
  • Tuangi air, didihkan.
  • Masukkan ikan goreng. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
  • Untuk 4 orang (/)

    Hide Ads