Pare Tumis Labu

Jakarta - Pare yang pahit segar dipadu dengan labu kuning yang legit dan lembut? Belum pernah coba? Hmm... rasanya sangat istimewa. Tambahan daging asap membuat aroma sayuran ini makin sedap. Santap selagi hangat mengepul!Bahan:2 sdm minyak sayur25 g bawang Bombay, cincang halus1 siung bawang putih, cincang halus100 g daging sapi asap, iris kasar1 sdm saus tiram1 sdt cabai bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam75 ml air200 g labu kuning, kukus, kupas, haluskan150 g pare hijau besar, buang bijinya, iris melintang tipis, remas dengan sedikit garam, tiriskanCara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan daging asap, aduk hingga layu.

Masukkan saus tiram, cabai bubuk, merica, garam, dan air. Aduk rata.

Masukkan labu dan pare, aduk hingga rata.

Masak hingga seluruh bumbu meresap. Angkat.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orangFoto: repro (/)