Tumis Ebi Sayuran

Jakarta - Kalau persediaan sayuran segar dan bumbu belum komplet, Anda tetap bisa menyajikan tumis sayuran yang sedap ini. Ebi sebagai pengganti udang segar, justru memberi aroma yang harum. Apalagi dipadu dengan bawang putih. Hmm... benar-benar menggugah selera.Bahan:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang1 sdm ebi, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan, tumbuk kasar75 g wortel, kupas, potong 3 cm belah tipis100 g sawi putih, potong 3 cm, iris memanjang tipis75 g rebung kalengan, iris tipis panjang25 g suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1/2 sdt minyak wijenCara membuat:

Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan ebi, aduk hingga harum.

Masukkan sayuran, aduk hingga layu.

Tambahkan suun dan bumbu, aduk hingga rata.

Perciki minyak wijen. Angkat.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orangFoto: dok.G-Shot (/)