Setup Daging dan Sayuran

Jakarta - Kalau udara dingin, malam tahun baru bisa Anda lewatkan dengan hidangan komplet yang hangat ini. Sayuran dan daging dimasak perlahan hingga lunak dan meresap bumbunya. Santap sebagai one dish meal yang lengkap. Tentu saja harus disantap selagi hangat!Bahan:1 sdm mentega1 siung bawang putih, memarkan100 g bawang Bombay, belah 4 bagian2 batang daun bawang, potong 2 cm250 g daging sapi sandung lamur, potong-potong1 liter air300 g kentang, kupas, belah 4 bagian300 g wortel, kupas, potong melintang 1 cm2 batang seledri, potong dua1/2 sdt merica bubuk2 sdt garamCara membuat:

Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan bawang Bombay dan duan bawang, aduk hingga layu.

Masukkan potongan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tuangi air, masak dengan api kecil hingga daging hampir lunak, jika perlu tambahkana ir panas secukupnya.

Tambahkan semua bahan dan bumbu, masak dengan api kecil hingga semua bahan lunak atau matang.

Angkat. Sajikan panas.Untuk 4 orang (/)