Baby Kailan Saus Seafood

Jakarta - Bosan dengan sayuran tumis? Boleh saja Anda coba sajian sayuran ini. Baby kailan yang renyah dan sedikit pahit sangat pas dengan saus seafood yang lembut. Rasa gurih udang dan kepiting membuat sajian sayuran ini makin sedap!Bahan:250 g baby kailanSaus:1 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen1 siung bawang putih, cincang halus1/2 cm jahe, cincang halus100 g udang kupas, cincang halus150 g daging kepiting rebus150 ml air1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Potong-potong kailan 4 cm. Rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan, siram segera dengan air matang yang dingin. Tiriskan. Sisihkan.

Saus: Panaskan minyak, tumis bawang puth dan jahe hingga wangi.

Masukkan kepiting dan udang, aduk hingga udang berubah warna dan agak kering.

Tuangi air dan beri merica dan garam. Masak hingga mendidih.

Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental.

Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang (/)