Kembang Kol Goreng

Jakarta - Ternyata kembang kol tidak hanya bisa dibikin orak-arik. Kalau mau sedikit lain, tambahkan dengan susu cair, masih dengan telur dan balut dengan tepung panir, lalu goreng. Jadilah kembang kol goreng. Hmm...Bahan:500 g kembang kol2 butir telur ayam, kocok2 sdm susu cairminyak gorengAduk jadi satu:100 g tepung panir1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Cuci bersih kembang kol, lepaskan dari kuntumnya.

Celup sebentar dalam air mendidih. Tiriskan, lap hingga kering.

Kocok telur dan susu hingga rata.

Celupkan tiap potong kembang kol dalam telur kocok.

Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 orangFoto: Repro (/)