Pare Isi Goreng

Jakarta - Minggu ini akan menjamu tamu berbuka puasa? Pastinya ada lauk spesial yangbakal jadi suguhan. Nggak usah yang mahal, seperti pare yang diisi adonandaging ini sangat enak disantap hangat. Dibalut adonan telur rasanya jadisangat enak!Bahan:4 buah pare hijau, buang bijinya, potong melintang 1 cmminyak gorengAdonan isi, aduk rata:100 g daging sapi cincang1 kuning telur ayam1 sdm bawang merah goreng, haluskan1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt garamAdonan pelapis, kocok rata:2 butir telur ayam1 sdm tepung beras1/2 sdt garamCara membuat:

Remas-remas potongan pare dengan sedikit garam, cuci bersih dan tiriskan.

Lap hingga kering.

Isi lubang pare dengan adonan isi sambil tekan hingga pipih dan rata.Celupkan dalam adonan pelapis.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.Untuk 6 orang Foto: dok.G-Shot (/)