Tumis Tahu Sayuran

Jakarta - Tahu ternyata mudah diolah dan dipadu aneka bahan dan bumbu. Seperti tahu goreng yang ditumis dengan sayuran komplet ini. Kuahnya sedikit banyak hingga bumbu bisa meresap ke dalam tahu. Asyik banget buat lauk santap siang!Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus3 butir bawang merah, cincang halus100 g daging sapi untuk sukiyaki/daging has sapi iris tipis150 g wortel, potong 3 cm, belah tipis2 batang daun bawang, potong 3 cm250 g tahu goreng, potong-potong150 ml kaldu/air1 sdm kecap manis1 sdm saus tomat1 sdm kecap Inggris1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt cabai merah bubukCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.

Masukkan daging sapi selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna.

Masukkan sayuran, aduk hingga layu.

Tambahkan tahu dan air, aduk rata.

Bubuhi bumbu, aduk hingga mendidih dan masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Angkat.

Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat.

Untuk 4 orangFoto: dok.G-Shot (/)