Bakwan Udang Sayuran

Jakarta - Sebagai lauk, bakwan udang ini sangat gurih. Disantap sebagai camilan juga gurih. Apalagi jika masih hangat. Pakai udang kecil dan campur dengan sayuran sesuai selera. Yang penting, goreng sesaat akan disantap agar tetap renyah dan gurih!Bahan:100 g tepung terigu25 g tepung beras100 ml air100 g udang kupas ukuran kecil, cincang halus2 batang daun bawang, iris halus5 lembar daun kol, iris halus1 batang seledri, iris halusminyak goringHaluskan:1 butir kemiri3 butir bawang merah2 siung bawang putih1/4 sdt merica butiran1 sdt garamCara membuat:

Campur tepung terigu, tepung beras, air dan bumbu halus hingga rata.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang.

Masukkan udang dan sayuran secara bertahap dalam adonan tepung. Goreng sesendok demi sesendok sampai kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat.Untuk 12 buah (/)