Bola-bola Sayuran

Jakarta - Lauk yang satu ini khusus buat si kecil yang tidak suka sayuran. Sayuran yang dicincang halus, dicampur dengan kentang plus ayam. Dibalut tepung panir dan digoreng kering. Rasanya? Hmm... sangat gurih dan renyah! Dijamin si kecil akan semangat melahapnya.Bahan:300 g kentang, kupas, kukus, haluskan50 g wortel, kupas, cincang halus75 g daun bayam, rebus sebentar, peras, cincang halus1 kuning telur ayam1 sdm tepung terigu1 sdm bawang merah goreng, haluskan1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamPelapis:1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih100 g tepung panirminyak gorengCara membuat:

Campur kentang halus, sayuran, dan semua bumbu hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Celupkan bola-bola dalam telur kocok.

Lumuri dengan tepung panir hingga rata. Simpan selama 30 menit dalam lemari es hingga agak kering.

Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Untuk 12 buah (/)