Pangsit Bayam

Jakarta - Anda sedang mengurangi konsumsi daging atau mencoba menjadi vegetarian? Pangsit yang satu ini cocok untuk dinikmati saat santap malam. Boleh dimasak kering atau diberi kuah bahkan digoreng. Bayam dan tahu ternyata tetap bisa membuat pangsit lezat dan gurih!Bahan:20 lembar kulit pangsit1 sdm minyak sayur50 ml airAdonan Isi, aduk rata:75 g daun bayam, rebus sebentar, peras, cincang halus100 g tahu sutera, haluskan1 kuning telur ayam1 sdm tepung terigu1 siung bawang putih, parut1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1/2 sdt minyak wijenCara membuat:

Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan isi.

Lipat memanjang, rekatkan sisi dan ujungnya dengan air.

Panaskan wajan datar. Beri minyak dan air, susun pangsit dalam wajan.

Tutup dan masak hingga matang dan bagian bawahnya kering.

Angkat, sajikan hangat.Untuk 20 buahFoto: dok.G-shot (/)