Resep Ayam: Crispy Chicken Wings

Jakarta - Sayap ayam ini benar-benar garing dan renyah di bagian luarnya. Bumbunya sederhana tetapi rasa krenyes renyah saat digigit membuat orang ketagihan untuk mengunyahnya. Jika sudah digigit biasanya jadi susah berhenti karena asyiknya. Coba saja buktikan!

Bahan:
10 buah sayap ayam
2 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt jahe parut
1 sdm kecap Jepang
1 sdt garam
3 sdm tepung beras
minyak goreng

Cara membuat:

• Potong sayap ayam menjadi tiga bagian. Sisihkan bagian ujung yang runcing.
• Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, air jeruk, merica, jahe, kecap dan garam hingga rata.
• Diamkan selama minimal 30 menit.
• Tiriskan ayam, lumuri dengan sedikit tepung beras.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
• Goreng sayap ayam hingga kecokelatan dan kering. (pastikan minyak benar-benar banyak dan panas karena jika kurang panas ayam tidak bisa garing).
• Tiriskan dan sajikan hangat.

Untuk 5 orang

(odi/odi)