Bahan :
2 ekor ikan nila segar
1 buah jeruk nipis
100 g jahe muda iris halus
8 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
10 buah cabe rawit
3 sdm tauco
Β½ sdt gula pasir
1 sdt garan
250 ml air
Cara Membuat :
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
- Siangi ikan hingga bersih, kerat-kerat kedua sisi badannya.
- Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.
- Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Sisihkan.
- Tumis jahe hingga harum.
- Masukkan bawang merah, bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan air,cabe,dan tauco,garam,gula masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
(Odi/Odi)