Resep Kue: Bangket Milky Kari

Jakarta - Kali ini kue bangket saya beri bubuk kari dan bubuk cabai. Hmm..pasti aromanya wangi dan rasanya pedas menggigit. Persisi kayak makan kari pedas. Buktikan saja!

Bahan :
500 g Sagu Tani
100 g margarin
130 g gula halus
75 grSusu Kental Manis
1 sdm Kari Bubuk
1 sdt Cabai Bubuk

Cara membuat:

• Sangrai sagu dengan daun pandan hingga daun pandan layu. Sisihkan dan dinginkan.
• Campur dan aduk dengan sendok kayu; margarine, gula halus, dan susu kental manis, asal tercampur rata.
• Masukkan bubuk kari, bubuk Cabai dan terakhir Tepung Sagu sangrai.
• Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
• Cetak menggunakan cetakan kue satu. Atau cetakan Cookies bentuk Mawar keluaran Malaysia.
• Alasi cetakan dengan plastik tipis agar tidak lengket.
• Taruh di atas loyang datar.
• Panggang dengan api kecil 140 C selama kurang lebih 10 menit.
• Setelah matang, biarkan kue tetap berada di dalam loyang sebentar.
• Jangan sekali-kali mengangkat kue pada saat panas, karena kue ini teksturnya rapuh sekali.
• Angkat dan segera pindahkan ke dalam wadah kedap udara.

Untuk 700 g


(eka/Odi)