Resep Telur: Omelet Kimchi

Mau bikin lauk praktis buat makan malam? Bikin saja omelet gaya Korea ini. Dipadu dengan kimchi dan cabai bubuk, rasanya pedas gurih sedikit asam.

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 20 g bawang bombay, cimcamg
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm mentega
• 1 sdt cabai bubuk korea (gochugaru)
• 100 g kimchi sawi putih/lobak, iris kasar
• Taburan:
• 1 sdm kucai cincang

• Kocok telur bersama garam dan merica hingga lepas dan berbuih.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi lalu angkat.
• Campurkan ke dalam telur kocok.
• Panaskan mentega dalam wajan di atas api kecil.
• Tuangkan telur kocok ke dalam wajan.
• Susun irisan kimchi di atas telur.
• Taburi cabai bubuk.
• Masak hingga bagian pinggirnya membeku lalu angkat.
• Panggang sebentar dalam oven panas 180 c dengan api atas selama 5 meit atau hingga telur beku.
• Angkat, sajikan hangat dengan taburan kucai cincang.