Resep Dessert: Panna Cotta Kurma dan Strawberry

Panna cotta, puding khas Italia ini teksturnya lembut halus. Diberi paduan kurma yang legit dan topping strawberry yang asam segar. Cocok jadi sajian berbuka puasa.

Bahan:

• Bahan:
• 100 ml susu
• 600 ml krim segar
• 100 gr gula pasir
• 2 gr vanila bubuk
• 7 gr gelatin
• Topping:
• 150 gr kurma, rendam, potong dadu kecil
• 200 gr strawberry
• 10 gr gula halus

• Campur susu dengan gelatin, diamkan sampai gelatin larut.
• Rebus krim dengan gula, kocok hingga mulai berbuih panas.
• Masukkan campuran susu, gelatin, aduk rata, didihkan lagi.
• Tambahkan vanila. Aduk rata.
• Siapkan gelas cetakan, susun kurma, dan tuangkan campuran susu tersebut.
• Dinginkan, simpan di kulkas 5-6 jam atau semalaman
• Sajikan dengan strawberry di atasnya