Resep Mie: Mie Kocok Bandung

Mie berkuah hangat dan gurih ini paling cocok disantap hangat saat tubuh kurang prima. Campuran mie, daging dan kaldu berikut sayuran akan membuat perut hangat dan kenyang.

Bahan:

• Bahan:
• 500 g mie telur basah
• 100 g tauge besar
• 100 g kikil rebus, potong kecil
• 100 g daging tetelan sapi rebus, potong kecil
• Kuah:
• 750 ml kaldu daging
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• Haluskan:
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• Pelengkap:
• Sambal rawit
• Jeruk limau
• Bawang merah goreng

• Rebus mie dalam air mendidih sebentar lalu tiriskan.
• Celupkan tauge dalam air mendidih dan tiriskan.
• Kuah:
• Didihkan kaldu bersama bumbu halus.
• Tambahkan daun bawang lalu angkat.
• Taruh mie dalam mangkuk.
• Beri potongan kikil, daging sapi, dan tauge.
• Tuangi kaldu panas.
• Sajikan dengan bahan pelengkap.
• Sajikan panas.