Resep Salad: Salad Buah Keju

Minggu kedua puasa perlu makan banyak buah dan sayuran. Seperti salad aneka buah segar ini. Rasanya asam segar, sedikit manis dan gurih. Kandungan air, vitamin dan mineralnya yang kaya bisa memberi pasokan energi.

Bahan:

• 200 g buah nanas, potong-potong
• 200 g apel, potong-potong
• 200 g strawberry, belah-belah
• 200 g mangga, potong-potong
• 4 buah surimi/crabstick, potong dua, suwir
• 5 lembar cos lettuce.lettuce, iris kasar
• Saus:
• 150 ml mayones botolan
• 1 sdt mustard pasta
• 1 sdm susu kental manis
• 50 g keju cheddar parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

• Simpan semua buah dan lettuce dalam lemari es hingga dingin.
• Saus: Aduk semua bahan hingga rata.
• Campur buah dengan sausnya, aduk rata.
• Susun lettuce di piring saji.
• Taruh campuran selada.
• Taburi surimi.
• Sajikan segera.