Resep Sushi: Kappa Maki Sushi

Sushi klasik ini paling sederhana dan mudah. Karenanya hampir setiap hari dikonsumsi orang Jepang. Isiannya hanya kyuri, mentimun hijau yang renyah manis. Sedikit wasabi dan wijen membuatnya jadi enak renyah.

Bahan:

• 20 g mentimun hijau, potong memanjang
• 70 g sushi rice
• ½ potong nori
• Sedikit wasabi
• Sedikit biji wijen

• Bentangkan nori di atas makisu.
• Taruh sushi rice di atasnya sambil tekan dengan ujung-ujung jari untuk meratakan.
• Taruh potongan mentimun, wasabi dan wijen di tengahnya.
• Gulung dan padatkan hingga rapi.
• Potong-potong melintang menjadi 6 bagian.
• Sajikan segera.