Resep Kue: Chocolate Ganache Pie

Pie yang mudah dibuat ini cocok untuk bingkisan orang yang tersayang. Kulitnya renyah dengan isian cokelat yang lembut. Toppingnya buah segar yang renyah enak. Makin enak dimakan saat dingin.

Bahan:

• 12 buah mangkuk pie siap pakai
• 100 g dark cooking chocolate, lelehkan
• Ganache:
• 300 g dark cooking choocolate, potong kecil
• 350 ml fresh cream
• Krim Kocok:
• 250 ml fresh cream
• 1 sdm gula pasir
• Hiasan:
• Buah-buahan segar
• Cokelat serut

• Lelehkan cokelat dengan cara ditim.
• Olesi bagian dalam mangkuk pie dengan cokelat leleh.
• Diamkan hingga cokelat mengeras.
• Ganache:
• Panaskan fresh cream hingga hampir mendidih.
• Tuangkan ke dalam cokelat yang dipotong kecil dan aduk-aduk hingga cokelat larut.
• Diamkan hingga cokelat agak kental.
• Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk pie, ratakan dan diamkan hingga dingin.
• Semprot bagian atasnya dengan krim kocok.
• Hiasi dengan buah-buahan segar dan cokelat serut.
• Sajikan.